Gastronomi uzmanından kurban etinin sağlıklı muhafazası için "soğuk zincir" vurgusu
Doç. Dr. Mehmet Akif Şen, "Poşetlerle eve getirilen et havalandırılmazsa en fazla 1 saat içerisinde parçalanıp dolaba atılması gerekiyor, aksi takdirde etin birbirine değen kısımlarında yeşillenme ve kokuşma meydana geliyor." dedi.
Doç. Dr. Mehmet Akif Şen, "Poşetlerle eve getirilen et havalandırılmazsa en fazla 1 saat içerisinde parçalanıp dolaba atılması gerekiyor, aksi takdirde etin birbirine değen kısımlarında yeşillenme ve kokuşma meydana geliyor." dedi.
Benzer Haberler
Tümünü Gör →
İçişleri Bakanı Mustafa Çiftçi, Kurban Bayramı tatili süresince alınacak trafik tedbirlerini açıkladı. Buna göre 9 günlük tatilde 334 bin 17 kolluk personeli görev yapacak, denetimler karadan ve havadan artırılacak.
Kurban Bayramı tatilinin 9 güne çıkarılmasıyla birlikte kamu kurumlarının çalışma takvimi yeniden şekillenirken, bankacılık işlemlerini planlayan milyonlarca kişi gözünü 25 Mayıs Pazartesi gününe çevirdi. Bayram öncesinde EFT, havale, şube işlemleri ve resmi f...
Ankara'da öğrenim gören ve beyin sapında oluşan baloncuk nedeniyle 9 yaşında yaşamını yitiren Eylül Güneş Yılmaz'ın adı, sınıf öğretmeni, okul yönetimi ve velilerin desteğiyle Hatay'da kurulan "Güneşin Sanat Atölyesi"nde yaşatılacak.
İstanbul ve Sabiha Gökçen havalimanlarında Kurban Bayramı tatili dolayısıyla yolcu yoğunluğu yaşanıyor.
Emniyet Genel Müdürlüğüne (EGM) bağlı ekipler, Kurban Bayramı öncesi Ankara'yı çevre illere bağlayan ana yollardaki trafiği havadan denetledi.
Kurban Bayramı tatilini memleketlerinde, tatil bölgelerinde ve yurt dışında geçirmek isteyen yolcuların hareketliliği nedeniyle İstanbul Havalimanı ve Sabiha Gökçen Havalimanı'nda yoğunluk yaşanıyor. Bugün, Sabiha Gökçen Havalimanı'nda 827 uçuşun planlandığı v...